photo La Grande Hâte 2021

La Grande Hâte 2021

Dixmont 89500

Du /00/1e16 au //099

La troupe de théâtre de la Grande Hâte revient cet été avec une programmation très riche ! - Le Suicidé (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Roméo et Juliette (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Cyrano de Bergerac (reprise) - le 17 et le 24 - Les Brigands (reprise) - le 18 et le 23 - YVAIN ! (jeune public) - le 17, 19 et 25 - Les Ateliers de La Grande Hâte (restitution d'ateliers) - le 25 LE SUICIDÉ Une comédie de Nicolaï Erdman le 16,17,19,21,22,24,25 à 19h00 ; le 18 et le 23 à 17h00. Vous avez dit “ Comédie ” ? « Russe » ?! Qui s’intitule « Le Suicidé » ??? Alors ça, ça promet… ! Pas d'inquiétude : de revolver, il n’y en aura pas. Il s’agit seulement d’un bon gros saucisson de foie. Et tout commence une nuit, où ce goinfre grincheux de Sémione Sémionovitch, chômeur sans le sou, descend à la cuisine pour s’en fourrer un - de saucisson - discrètement, dans la bouche… Un vaudeville à la russe. Une enchaînée de tableaux fantasques et absurdes où la folie règne en maître. Un joyeux bordel. Un cabaret désuet. Un manège qui déraille. Un “Kusturica” avant l’heure, où la pauvreté engendre une abondance d’inventivité ; où le désespoir se transforme en élans[...]

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Stage Plantes Sauvages et Carnet de Cueillette

Balades, Dessin - Collage, Plante - Fleur, Plante - Fleur, Nature - Environnement

Robine-sur-Galabre 4000

Du 05/06/2026 à 10:30 au 08/06/2026 à 16:30

Entre connaissances scientifiques, savoirs ancestraux et contes et légendes, découvrez le lien millénaire qui nous rattache à ces trésors de la nature. Apprenez à les reconnaitre, les cueillir, les conserver, les cuisiner, les transformer - Apprenez une méthode simple pour réaliser un joli carnet de cueillette et de recettes qui vous permettra aussi de raconter vos plus beaux moments de voyage, même sans savoir dessiner. AU PROGRAMME DE CES 4 JOURNEES: Côté PLANTES SAUVAGES Promenades dans des paysages grandioses et différents types de milieux naturels ; Observation, identification, cueillette de différentes plantes sauvages ; Découverte de leurs vertus, de leurs bienfaits, de leurs usages, de leurs relations avec les autres plantes, de notre histoire commune et des légendes qui les entourent ; Dégustation de plantes sauvages comestibles et atelier de cuisine avec nos cueillettes ; Atelier de création de produits cosmétiques naturels (hydrolats, macérats, baumes, lotion…) aux fragrances étonnantes et aux usages multiples (cheveux, corps, visages…) ; Atelier de fabrication d’encres végétales parfaites pour illustrer votre carnet de cueillette. Côté CARNET DE CUEILLETTE[...]

photo Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Moëlan-sur-Mer 29350

Le 16/06/2026

Les algues, les découvrir, c'est les adopter car elles sont un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l'immunité car leur richesse en minéraux et oligoéléments surpasse tous nos aliments. En tout premier lieu, sortie sur l’estran , plage de Trenez à Moëlan sur mer, à l’heure de la grande marée, soyons à l’heure , la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil sans oublier un seau sont la parfaite tenue du ramasseur d’algues. Il s’agit d’ouvrir les yeux, observer pour reconnaitre les algues , les toucher puis les gouter avant de les cueillir en respectant les gestes justes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer. Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun va mettre la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découverte autant en ce qui concerne le gout que les textures. Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert. Dégustation Mardi 16 juin 10h à 17 h Mercredi 17 juin 10h45 à 17h15 Participation sortie sur l’estran le matin 35 €. Sortie + atelier cuisine 70€ Animé par Sylvie Pencréac'h Praticienne en santé naturelle et médecine chinoise Organisation asso Terre d’Eveil Sur[...]

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier

Airvault 79600

Le 16/06/2026

Le Centre Socio Culturel vous invite à participer à un atelier cuisine, qui se déroulera de 9 h 30 à 12 h 30, dans les cuisines du CCAS. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Informations et inscriptions au 05 49 64 73 10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org.

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Stage cuisine "Plantes sauvages" au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 23/06/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

photo Découvrez les bienfaits des plantes sauvages - Juin

Découvrez les bienfaits des plantes sauvages - Juin

Plante - Fleur, Balades

Saint-Laurent-les-Églises 87340

Du 06/06/2026 au 20/06/2026

Embarquez pour un voyage sensoriel et éducatif au sein d'un merveilleux jardin pour découvrir les trésors cachés de ses plantes sauvages comestibles et médicinales. Eveillez vos sens, guidé par Estelle, phytothérapeute, paysanne herboriste, lors d'une cueillette de plantes sauvages. Plongez dans l'univers de chacune d'entre elles et découvrez leurs parfums et leurs propriétés. Cette balade pleine de surprises et de merveilles permet de comprendre comment utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en cuisine et en médecine naturelle et de bénéficier de leurs propriétés curatives et nutritionnelles. C’est une expérience pour se reconnecter avec la nature.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Fréhel, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'un établissement de Jeux, au Kasino de Fréhel (22), nous recherchons un Commis de Cuisine afin d'épauler le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Descriptif du poste : - Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer le chef de cuisine dans la production culinaire et la gestion de la cuisine. Missions et responsabilités : - Aider à la mise en place - Réceptionner et ranger les provisions - Préparer les repas du personnel - Éplucher les légumes, laver les salades - Préparer les garnitures, etc.... Ce poste nécessite : - Passion pour la cuisine et la gastronomie. - Une expérience réussie en cuisine au sein d'un restaurant traditionnel. Poste : - CDD Saison de mi-mai à fin aout 2026 - Durée Hebdomadaire = 38.5Heures - Salaire 2250€ brut / mois - 2 Jours de repos par semaine à définir avec l'employeur - Poste NON logé

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

À Maison Lacube, il n'y a pas de "petits postes". Chaque rôle compte, et le poste de commis / plongeur est au cœur du bon fonctionnement de la cuisine. Maison Lacube, c'est une ferme, un restaurant et une équipe. Nous travaillons des produits locaux, souvent issus de notre propre élevage, dans une logique simple : faire les choses proprement, avec exigence et cohérence. ________________________________________ Le poste : Vous intervenez sur les bases indispensables de la cuisine et du service : - Épluchage et préparation des légumes - Découpe et préparation des produits - Aide au dressage des assiettes - Gestion de la plonge - Entretien du poste de travail - Appui à l'équipe cuisine en fonction des besoins Un poste polyvalent, concret, où vous voyez et comprenez le fonctionnement global d'une cuisine professionnelle. ________________________________________ Profil recherché : - Débutant accepté (motivation indispensable) - Sérieux, ponctuel, impliqué - Capacité à travailler en rythme - Esprit d'équipe - Envie d'apprendre et de bien faire Nous cherchons avant tout des personnes fiables, avec un bon état d'esprit. ________________________________________ Conditions : -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Front, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(une) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre Centre d'Accueil A Saint Front (43550) accueillant des Classes de découvertes, des séjours de vacances et des groupes constitués d'Avril à fin Aout 2026. En tant que second(e) de cuisine, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats avec la responsable de restauration/Cheffe de cuisine. Responsabilités : - Participer à la préparation culinaire en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le suivi des commandes. - Veiller au respect des règles HACCP - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe. - Contrôler la qualité des plats avant leur service et assurer leur présentation soignée. - Savoir transmettre les informations à sa hiérarchie ou au responsable de secteur. - Participer à l'amélioration continue des processus en cuisine pour optimiser la productivité et la qualité du service. - Remplacement de la cheffe de cuisine, organisation à réaliser ensemble pour le planning de repos. - Gestion des allergies alimentaires Profil[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour nos restaurants en scolaire à Saint-Dié-des-Vosges (88). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Manigod, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste nourri et logé, à pourvoir au 01/06. LE CENTRE La Ruche la Salle : - Un centre d'accueil de 200 places. - Groupes d'enfants pour classes de neiges et colonies ; familles ; groupes adultes. - Elaboration d'un menu unique par repas, service au plat. - Cuisine traditionnelle, en grande partie fait maison, semi collective. ENVIRONNEMENT: Au pieds des pistes de VTT, randonnées, possibilité de pratiquer entre deux prises de poste. Organisation de l'équipe de cuisine : un chef de cuisine, 1 second, 1 commis, et 1 commis polyvalent plongeur. MISSIONS: Sous l'autorité du chef de cuisine et de la direction, le second de cuisine : - Participe à la production et sa mise en valeur, - Participe à la gestion et à l'organisation du travail, - Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. VOTRE PROFIL : - Vous avez 2 ans d'expérience sur poste similaire ou en cuisine et respectez les règles d'hygiène et de sécurité - Vous appliquez et faites appliquer les bases culinaires - Vous maîtrisez le chaud et le froid - Vous savez tenir compte des besoins et contraintes de l'équipe de service en salle. - Vous aimez travailler en équipe - Vous savez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recrutons un second de cuisine H/F en CDI à temps plein et logé pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous l'assistez dans l'organisation de la production et veillez au bon déroulement du service. Missions principales - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine et la coordination de l'équipe. - Participer activement à la préparation, cuisson, assaisonnement et dressage des plats selon les fiches techniques. - Remplacer le chef en son absence : gestion de la production, des envois et du respect des timings de service. - Contrôler la qualité des produits, des préparations et des envois avant départ en salle. - Participer à l'élaboration des cartes, menus et suggestions, en tenant compte de la saisonnalité et du positionnement de l'établissement. - Gérer les stocks avec le chef : réception, contrôle qualité, rangement, inventaires, rotation (FIFO) et limitation du gaspillage. - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), et à la propreté du laboratoire et du matériel. - Encadrer, former et accompagner les commis et cuisiniers dans le travail[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Planchez, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous proposons une cuisine maison, généreuse et soignée Tes missions Sous la responsabilité du chef / de la direction, tu participes activement au bon fonctionnement de la cuisine : - préparation et envoi des plats pendant les services ; - mise en place quotidienne ; - respect des fiches techniques et des consignes de production ; - gestion des cuissons, dressage et régularité des assiettes ; - participation à l'élaboration des suggestions et menus ; - contrôle des marchandises, rangement et suivi des stocks ; - respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté ; - encadrement ponctuel d'un commis ou aide cuisine en l'absence du chef. Profil recherché Tu as une expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique, idéalement sur un poste de chef de partie confirmé ou second de cuisine. Tu connais parfaitement la cuisine basse température et l'envoi en finishing On cherche quelqu'un de : - sérieux, ponctuel et organisé ; - autonome pendant le service ; - propre et rigoureux sur l'hygiène ; - capable de travailler en équipe dans une bonne ambiance ; - motivé par une cuisine simple, bien faite et régulière.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Commis de Cuisine, vous assurerez la préparation des aliments et le service. Nous sommes un bar à vin à Banyuls sur mer, et proposons majoritairement des tapas, salades etc... Responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Savoir se servir d'un trancheuse professionnelle - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place du service en cuisine - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant les heures de service Expérience - Expérience préalable en restauration souhaitée - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe - Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Commis de Cuisine (H/F) et faites partie de notre aventure culinaire.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Valderiès, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et engagé(e), capable de s'inscrire dans une démarche de cuisine authentique et généreuse. Chez nous, on met à l'honneur le terroir avec des spécialités du Sud-Ouest et de Corse. Missions : - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Remplacer le chef de cuisine en son absence (gestion complète de la cuisine) - Participer à la création et à l'évolution de la carte - Maîtriser les techniques de cuisson et garantir la qualité des plats - Gérer les approvisionnements et le respect du budget - Travailler sur différents pôles : brasero, charcuterie, traiteur - Être force de proposition et autonome dans l'organisation Profil recherché : - Expérience significative en cuisine exigée - Autonomie, rigueur et polyvalence indispensables - Bonne maîtrise des techniques culinaires traditionnelles - Capacité à s'adapter et à travailler en équipe - Nous recherchons soit un second confirmé, soit un commis expérimenté souhaitant évoluer Conditions : - Prise de poste : 1er juin - Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 14h - Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Rattaché au Chef de Cuisine, il a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de Cuisine (le cas échéant), dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il est en charge de sa partie, et pourra être accompagné d'un Commis de cuisine. Il est responsable de la mise en oeuvre et du respect des fiches techniques des plats issus de son poste. Il procède à la production des plats, l'assemblage des entrées, des desserts, des barquettes. Il effectue des missions de nettoyage et de rangement. Le salarié exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il devra être capable de maitriser l'ensemble des postes suivants : sushi, maki, liv dom, plats chauds, riz, divers, plonge. Il est responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié. Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement) Réaliser les contrôles des matières premières (contrôle poids / grammage, qualitatif, adéquation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Rattaché au Chef de Cuisine, il a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de cuisine, les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il effectuera des missions de nettoyage, de rangement, et de plonge en l'absence ou en complément du plongeur. Le salarié exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il sera responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié. Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement) Nettoyer et éplucher les fruits et légumes Faire la navette entre la cuisine chaude et le Kaiten Réaliser des recettes simples, tels que la soupe, la fabrication des nigiris, le dressage des entrées et desserts (suivant un certain cahier des charges), et la préparation des clayettes de sauces Participer au service en accompagnant un Chef de partie dans l'ensemble des postes et des métiers présents dans[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Rejoignez notre équipe culinaire au cœur de la station de Risoul ! Notre restaurant, situé à Risoul, recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour la saison estivale, du début juillet à fin août 2026. Si vous aimez la cuisine montagnarde, l'autonomie et le management d'équipe, ce poste nourri et logé est fait pour vous ! Vos missions : Un rôle central pour une cuisine authentique En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de : - L'économat : gestion des stocks, - La mise en place de la carte : création et adaptation des menus selon les produits de saison et les spécialités locales. - La préparation des plats : élaboration de recettes typiquement montagnardes (raclette, fondues, tartiflettes, etc.) et de spécialités régionales. - Le management de l'équipe de cuisine : organisation, coordination et animation des membres de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité. Votre environnement de travail : Un cadre exceptionnel - Type de contrat : CDD saisonnier (début juillet à fin août 2026). - Horaires : Service midi et soir (volume de 30 à 80 couverts par service). Avantages : o Poste nourri et logé (logement individuel). o Cadre de travail unique : restaurant[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF recherche un second de cuisine (h/f) pour une prise de poste au plus tôt jusqu'au 20 septembre. Poste logé. Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence. * Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF - Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins - Remplacer le chef de cuisine en son absence Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Vous possédez de l'expérience sur le même type de poste et êtes issu(e) idéalement d'une formation en cuisine type CAP ou BEP Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF. * Les[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au cœur de Saint-Aignan, le restaurant "Le Relais des Braconniers" offre une atmosphère chaleureuse et conviviale à ses convives. Notre salle à manger, au charme rustique, met en valeur pierres apparentes et tomettes, incarnant l'histoire du lieu tout en accueillant jusqu'à 50 couverts, chaque détail y rappelle l'authenticité de la région. Pour des événements ou des rassemblements, notre cour intérieure, baignée de lumière, permet d'accueillir jusqu'à 70 personnes et de profiter de moments de partage en toute saison. Aujourd'hui, "Le Relais des Braconniers" ouvre un nouveau chapitre sous une nouvelle direction, tout en restant fidèle à son esprit convivial et à l'amour de la cuisine maison. Nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette aventure gourmande. Ici, la cuisine est généreuse, sincère et met à l'honneur les produits locaux, dans une véritable déclaration d'amour à la gastronomie du terroir. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire, et bientôt, grâce à notre partenariat avec le Domaine viticole Meunier Dupuy, nous offrirons une expérience encore plus riche autour des accords mets et vins. Ouvert[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Batilly, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour notre restaurant en entreprise situé à Batilly (54). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cayenne, 97, Guyane, -1

Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef d'établissement, le commis de cuisine participe à l'élaboration, la présentation et le service des plats en restauration commerciale et assure l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine MISSIONS : Reception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, état visuel, conformité, .) - Déconditionnement suivi de la traçabilité sur Epack ou tout autre support mis à disposition - Ranger les produits selon la méthode du 1er arrivé, 1er consommé Réalisation des préparations préliminaires - Mise en place du poste de travail - Désinfection des fruits et légumes selon la procédure mise en place - Taillage simple des fruits, légumes, viandes, poissons (julienne, mirepoix, brunoise, steak, pavé) Elaboration, dressage et service des plats - Elaboration des misent en place (chaudes ou froides) selon les directives données par le chef de cuisine dans le temps impartie - Remise en température des plats selon la procédure mise en place - Dressage des plats selon les directives misent en place par le chef de cuisine - Respect des fiches technique de fabrication - Assure[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cayenne, 97, Guyane, -1

Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef d'établissement, le plongeur participe au lavage du matériel de cuisine, de la vaisselle, à l'entretien des locaux et l'évacuation des déchets. Missions Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel, de la vaisselle. Il a aussi à sa charge l'évacuation des poubelles, des cartons, et l'entretien du local poubelles et locaux annexes Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine (épluchage des légumes, aide au dressage) ou en salle. Techniques principales Contrôle. Entretien. Organisation du travail. Activités principales Le métier de plongeur s'organise autour de deux grandes fonctions : Lavage Approvisionnement en produits lessiviels Lavage à la main Nettoyage des frigos, des équipements et matériels de la cuisine Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service Réception et tri de la vaisselle en entrée Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge Utilisation optimale des différents produits de nettoyage Vérification[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cayenne, 97, Guyane, -1

Le chef de cuisine est responsable de diriger et organiser son équipe de cuisiniers, les commis et les plongeurs. Il est également responsable de recruter et former une brigade . Le chef cuisinier choisit les produits en fonction des recettes qu'il souhaite réaliser et vérifie leur qualité lorsque la commande arrive. Il élabore le menu, les recettes et les fiches techniques qui serviront à son équipe lors de la préparation des plats. Le chef cuisinier doit également gérer l'ensemble du personnel de la cuisine. MISSIONS : Responsable du service de restauration. Activités principales : Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, et le second de cuisine, - Participer à la mise au point des recettes et transmettre à l'équipe de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire, - Elaborer les fiches techniques - Elaborer les fiches recettes - gestion des menus (entreprise et groupe) - Participer au processus d'achats, respecter et exécuter les marchés - Réaliser des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis - Veiller et participer aux équilibres alimentaires et proposer les améliorations[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Orvault, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Description du poste L'association Cabanes à Doudous recherche pour sa crèche Comme Trois Pommes, situé à Orvault (Pont du Cens) un(e) Agent de cuisine pour compléter son équipe. Poste en CDI, pour un temps de travail de 15h hebdomadaires, travail en journée de 10h à 13h à pourvoir dès maintenant. La crèche Comme Trois Pommes accueil les enfants de 2 mois et demi à 3 ans du lundi au vendredi de 8h00 à 18h30. Le multi accueil à une capacité d'accueil de 20 berceaux en accueil régulier et accueil également des familles en accueil occasionnel. Cet établissement propose un accueil en âge mélangé et se compose d'une équipe de 6 professionnelles et d'une apprentie auxiliaire de puériculture auprès des enfants, d'un agent de cuisine et d'un agent d'entretien. Les repas proposés aux enfants sont fournis par API restauration. Raison d'être de l'emploi : - Le titulaire du poste est chargé d'assurer la réchauffe des repas (reçu en liaisons froides) et l'élaboration des goûters des enfants en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilités préconisées selon les mesures HACCP - Le titulaire du poste prépare les commandes - Le titulaire du poste participe au 2eme service[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Coudray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire contribuera à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Vos missions: Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de travail Veiller au bon stockage des produits et à la rotation des stocks Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Appliquer les procédures en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène Profil recherché: Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés Compétences en préparation alimentaire (food preparation)[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

Le Relais de Laguiole est un établissement hôtelier 3*** familial situé à Laguiole, membre du réseau Best Western. Notre structure est reconnue pour son service client d'excellence et son cadre chaleureux. Nous recherchons un Plongeur(se)/aide de cuisine à temps plein pour renforcer notre équipe et contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos clients. Ouvert tous les soirs (19h30 à 21h) du 11 avril au 30 novembre 2025 - 40 couverts environ, principalement des clients de l'hôtel. Le midi sur réservation (10 pers et plus) Carte de spécialités régionales principalement (aligot, bœuf Aubrac, foie gras.) Cuisine de produits frais et de qualité, pâtisseries maison (en buffet au restaurant) Nous recherchons un plongeur/ aide de cuisine avec ou sans expérience qui travaillera avec l'équipe de cuisine. Vous assurerez la plonge . Votre travail consistera à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vous aiderez le cuisiner au service des entrées le soir. Déroulé de la journée : plonge du petit déjeuner et aide à la mise en place le matin de 9h à 12h (un peu plus tard si service évidemment),[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Établissement : Hôtel Restaurant La Belle Poule Localisation : Rochefort-sur-Mer (17300) Type de contrat : CDD Saisonnier Prise de poste : Immédiate À propos de La Belle Poule : Situé à Rochefort-sur-Mer, l'Hôtel Restaurant La Belle Poule vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle et authentique, avec une spécialité de grillades au feu de bois et à la plancha. Notre restaurant est un lieu convivial et apprécié, où nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience gustative de qualité à nos clients. Votre Mission si vous l'acceptez : En tant que Commis de Cuisine, vous serez un maillon essentiel de notre équipe. Vos missions principales seront les suivantes : Participer à la préparation des ingrédients et des plats (épluchage, découpe, mise en place...). Assurer la plonge et le maintien de la propreté de la cuisine et du matériel. Contribuer à la bonne tenue du service en cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Le profil que nous recherchons : Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et doté(e) d'une première expérience en cuisine. Au-delà de vos compétences techniques, nous apprécierons particulièrement votre : Esprit[...]

photo Cabaret Music-Hall Garden Palace - Revue

Cabaret Music-Hall Garden Palace - Revue "C'est la Fête"

Concert, Danse - Bal - Cabaret

LE CREST 63450

Le 07/06/2026 à 19:00

Le Garden Palace vous ouvre ses portes pour la treizième saison à partir du 10 Octobre 2025!!!! Vous y découvrirez une revue de haute tenue, nommée « Fantastique » , novatrice , attractive et diversifiée mêlant le charme, I’émotion et les performances uniques d’une troupe d’Artistes internationaux. 2h de grand spectacle exclusif. Un spectacle grandiose, accompagné d’un repas élaboré par JF Solignat avec une cuisine maison composée de produits locaux. Non content d’être un cabaret Music-Hall d’exception, le Garden Palace est aussi un restaurant de premier ordre. Nous vous proposons donc de profiter de votre show sous forme de déjeuner spectacle (le jeudi et dimanche, à partir de 11h30) ou de dîner spectacle (le vendredi et samedi dès 19h00). Quoi de mieux en effet, pour combler vos cinq sens, que d’accompagner le spectacle qui vous emplit la vue et l’ouïe de plaisir, d’un délicieux repas concocté par les soins de notre chef J-F SOLIGNAT. Fort de plus de quinze années d’expérience en restauration haut de gamme, celui-ci se fait un point d’honneur d’émerveiller vos papilles et de faire voyager votre palais. Laissez-vous donc tenter par[...]

photo Atelier magie des plantes

Atelier magie des plantes

Atelier

Proisy 02120

Le 10/06/2026

Les ateliers du mercredi sont une manière d’honorer et de remercier la Nature pour ce qu’elle nous offre. C’est un moyen d’approfondir nos connaissances pour s’imprégner du monde végétal. Une plante surprise est étudiée dans son ensemble de la botanique à la magie en passant par la teinture mère, un baume, la cuisine et bien d’autres éléments encore. Je ne me lasse pas de vous parler des plantes et je vous emmène vagabonder et voyager dans cet univers immense, verdoyant et magique. Le matin : accueil à 10 heures avec un goûter , étude de la plante et ses transformations possibles, Le midi , en auberge espagnole L’après-midi :marche, méditation, écoute symphonique de la plante, atelier créatif autour de la nature...

photo Rencontre avec Michel Carrère, écrivain gastronome

Rencontre avec Michel Carrère, écrivain gastronome

Peinture, Atelier

Bazas 33430

Le 10/06/2026

En partenariat avec les Nuits Atypiques, la médiathèque municipale Le Polyèdre a le immense plaisir de recevoir Michel Carrère, l’écrivain gastronome, pour une rencontre littéraire et gourmande exceptionnelle. Michel Carrère partagera avec vous sa passion pour la gastronomie, son parcours d’auteur et les secrets de ses ouvrages où les saveurs s'invitent au fil des pages. Un temps de discussion convivial où vous pourrez lui poser toutes vos questions sur ses inspirations culinaires et littéraires. Repartez avec votre livre personnalisé et un souvenir mémorable de cette rencontre au sommet du goût. "La cuisine, c'est un peu de technique et beaucoup d'amour... tout comme l'écriture." Venez nombreux partager ce moment chaleureux et nourrissez votre esprit (en attendant de passer à table) !

photo Les Nuits Atypiques - projection de “Miquèu Carrère cosinèr paisan”

Les Nuits Atypiques - projection de “Miquèu Carrère cosinèr paisan”

Cinéma

Bazas 33430

Le 10/06/2026

21h00 – Projection de “Miquèu Carrère cosinèr paisan” [Film documentaire / Gascogne] au Cinéma Vog, Bazas Film documentaire de Patric La Vau (2025, 61 min, en occitan sous-titré en français) suivi d’une rencontre avec le réalisateur et Michel Carrère. Dans ce film en gascon, Miquèu Carrère nous parle des saveurs de son enfance, des exigences de son métier, de sa façon de cuisiner, de ses livres sur la cuisine mais aussi, maintenant qu’il est à la retraite, de ses nouvelles passions : le jardinage, la sculpture, l’écriture ou encore la chasse à la palombe. Produit par les Nuits Atypiques, avec le soutien du Conseil départemental des Landes et de la commune de Saint-Justin. En co-organisation avec le Cinéma Vog

photo Forest & Sea Cool

Forest & Sea Cool

Atelier, Pour enfants, Nature - Environnement

Primelin 29770

Le 17/06/2026

La Forest & Sea Cool propose des accueils en Forêt les mercredis matin de 10H15 à 12H00 pour les enfants de zéro à 5 ans, accompagnés d'un parent (ou plusieurs, voir tarification) sur la commune de Primelin. Sous forme d'atelier d'une heure trente environ, on chante, on joue, on cuisine sur le feu, on manipule, on découvre on rigole, on grimpe, on parle Breton, on crée des souvenirs natures ! Les deux pédagogues par la nature préparent la forêt pour qu'elle invite aux jeux, aux explorations libres, plus ou moins guidés par nos soins. Le parent est aussi acteur pour inviter à observer, jouer, lire... tout en respectant l'élan de son enfant. On cuisine sur le feu, au moins une tisane, les enfants sont invités à sentir, découvrir, la constituer eux même souvent, sous les conseils de Florence herboriste. Sur cet atelier des 0-5ans, on aime le mixe des âges qui invite à apprendre des uns et des autres. L’idée est de permettre aux enfants, à leurs parents et grands-parents de développer et partager leur sensibilité à la nature, vivre des moments simples pour soi, mais aussi ensemble. S’appuyer sur le milieu naturel pour apprendre, grandir, créer du lien. Rejoignez-nous[...]

photo Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Les algues, les découvrir, les cueillir , les cuisiner

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Moëlan-sur-Mer 29350

Le 17/06/2026

Les algues, les découvrir, c'est les adopter car elles sont un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l'immunité car leur richesse en minéraux et oligoéléments surpasse tous nos aliments. En tout premier lieu, sortie sur l’estran , plage de Trenez à Moëlan sur mer, à l’heure de la grande marée, soyons à l’heure , la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil sans oublier un seau sont la parfaite tenue du ramasseur d’algues. Il s’agit d’ouvrir les yeux, observer pour reconnaitre les algues , les toucher puis les gouter avant de les cueillir en respectant les gestes justes indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer. Riches des trouvailles offertes par la mer, chacun va mettre la main à la pâte pour un atelier cuisine riche en découverte autant en ce qui concerne le gout que les textures. Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert. Dégustation Mardi 16 juin 10h à 17 h Mercredi 17 juin 10h30 à 17h15 Participation sortie sur l’estran le matin 35 €. Sortie + atelier cuisine 70€ Animé par Sylvie Pencréac'h Praticienne en santé naturelle et médecine chinoise Organisation asso Terre d’Eveil Sur[...]

photo Rencontre avec Michel Carrère, écrivain gastronome

Rencontre avec Michel Carrère, écrivain gastronome

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Bazas 33430

Le 10/06/2026

En partenariat avec les Nuits Atypiques, la médiathèque municipale Le Polyèdre a le immense plaisir de recevoir Michel Carrère, l’écrivain gastronome, pour une rencontre littéraire et gourmande exceptionnelle. Michel Carrère partagera avec vous sa passion pour la gastronomie, son parcours d’auteur et les secrets de ses ouvrages où les saveurs s'invitent au fil des pages. Un temps de discussion convivial où vous pourrez lui poser toutes vos questions sur ses inspirations culinaires et littéraires. Repartez avec votre livre personnalisé et un souvenir mémorable de cette rencontre au sommet du goût. "La cuisine, c'est un peu de technique et beaucoup d'amour... tout comme l'écriture." Venez nombreux partager ce moment chaleureux et nourrissez votre esprit (en attendant de passer à table) !

photo Festival On Air : soirées sur le toit-terrasse

Festival On Air : soirées sur le toit-terrasse

Musique

Marseille 13000

Du 05/06/2026 au 05/09/2026

Toit-terrasse, couchers de soleil, lives & DJ sets : les soirées On Air sont de retour pour la 12e année sur les hauts de la Friche la Belle de Mai. Un été sur le toit-terrasse. Lives et dj sets, cuisine méditerranéenne, ciel plein et Marseille en toile de fond. A partir du 13 juin, tous les vendredis et samedis soirs, le plus grand toit-terrasse de Marseille reprend vie avec une nouvelle saison On Air : un rendez-vous à ciel ouvert, festif et joyeusement hybride. Musique, performances, apéros ou pique-nique, en famille ou entre ami·es — chaque soirée est une invitation à prendre l’air. Tout l’été, la Friche met en lumière les artistes et collectifs du territoire avec une programmation pensée main dans la main avec les structures productrices de son écosystème. Vendredi 5 juin Soirée d'ouverture programmée par l'AMI Bi Pole, le Cabaret Aléatoire et Radio Grenouille Euphonia Samedi 6 juin Soirée programmée par L'Embobineuse Biensüre live Psychedelisco Koumiya Dj set bass music polyrythmique Data-bac & Friends Dj set Bac à vinyle Une proposition de la Friche la Belle de Mai en coproduction avec Les grandes Tables de la Friche Vendredi 12[...]

photo Marché nocturne à Saint André de Cubzac

Marché nocturne à Saint André de Cubzac

Marché, Fête

Saint-André-de-Cubzac 33240

Du 06/06/2026 au 27/06/2026

Tous les samedis du mois de juin à partir de 19h, le Comité des Fêtes investit la place du Champ de Foire pour son traditionnel marché nocturne. Vous pourrez vous régaler et vous évader avec de la cuisine du monde, mais vous trouverez aussi des plats traditionnels de nos régions et pour ambiancer vos soirées : DJ ANIMATION le 6 juin, DJ DYNAMIK le 13, GIBANN ET MATHILDE le 20 et CYRIL ROD le 27. A très vite pour 4 belles fêtes !

photo Atelier : Cuisine Antillaise

Atelier : Cuisine Antillaise

Repas - Dégustation, Atelier

Le Havre 76600

Le 18/06/2026

Un atelier où la cuisine devient un voyage sous les tropiques. Aux côtés de notre cheffe Sabrina, découvrez des recettes riches en couleurs et en saveurs, partagez, goûtez et laissez-vous transporter par la magie des Antilles. Une vraie évasion culinaire, sans quitter la ville. Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Atelier de cuisine - Le Déjeuner d’Été

Atelier de cuisine - Le Déjeuner d’Été

Repas - Dégustation, Atelier

Saint-Suliac 35430

Le 03/07/2026

Découvrez ou re-découvrez les saveurs de la Bretagne lors d'un atelier de cuisine ! Rejoignez nous pour un atelier de cuisine participatif et convivial autour de recettes traditionnelles bretonnes ou originales avec des produits emblématiques du patrimoine culinaire breton. Lors de cet atelier, nous préparerons les recettes suivantes : - Raillette aux salicornes (rillette d'aile de raie) - Filet de poisson (retour de pêche), sauce vierge, Légumes d'été façon crumble - Tarte aux fraises revisitée Atelier pour tous niveaux, Réservation via ce lien : https://my.weezevent.com/atelier-de-cuisine-bretonne-a-la-kaban

photo Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre

Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre

Repas - Dégustation, Atelier

Guilvinec 29730

Le 18/06/2026

Algocultrice passionnée, Scarlette Le Corre récolte et transforme les algues alimentaires depuis plus de 20 ans. Elle vous invite à l'accompagner pendant toute une journée (8h) autour de 3 ateliers : - Sortie sur l'estran à la découverte des algues de rive - 3h. - Atelier de cuisine des algues et dégustation - 2h - Atelier cuisine du poisson et dégustation - 3h Le rendez-vous se fait à la boutique de Scarlette. Prévoir bottes, vêtements de rechange et un sac en plastique (style cabas de courses) pour la sortie sur l'estran. Les enfants sont sous l'entière responsabilités de leurs accompagnants. Réservation obligatoire.

photo COURS DE CUISINE ADULTE

COURS DE CUISINE ADULTE

Repas - Dégustation

Saint-Félix-Lauragais 31540

Le 03/07/2026

Céline Taffarello et le Chef de cuisine, Philippe Jeansing vous proposent un cours de cuisine une à 2 fois par mois. Ils vous dévoileront la recette du Cassoulet de l’auberge, Champion du Monde du Cassoulet de Toulouse 2022. Vous apprendrez des techniques de cuisine et l’utilisation de produits frais. Le cours dure 2h, à partir de 15h. Nous pouvons accueillir 7 personnes maximum par cours. Possibilité de cours privatif sur demande et disponibilité (minimum 6 personnes). Thème : cassoulet au confit de canard Inscription obligatoire au 05 62 18 85 00.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gimont, 32, Gers, Occitanie

Le Bistrot Fermier restaurant de la Villa des Sources à Gimont recrute un/une Chef/fe de cuisine (H/F) pour son restaurant Bistronomique ouvert au public. Véritable temple de la bistronomie, le restaurant propose une cuisine qualitative alliant gastronomie et esprit bistrot pour des services de 12h à 14h du mardi au dimanche midi. Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe qui partage son amour pour les produits frais, locaux et de saison, en s'inspirant des saveurs du terroir. Vos missions : Manager l'équipe (2 commis de cuisine et 1 apprenti) Réalisation des commandes Gestion du stock Calcul des prix de revient Réalisation des fiches techniques de plats Vous veiller à la qualité des plats servis, en respectant les standards bistronomiques de l'établissement. Votre profil : Vous avez une expérience réussie en tant que Chef/fe de cuisine (2 ans minimum) Vous appréciez le mangement d'équipe Vous êtes créatif(ve), passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits frais et locaux. Vous avez une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes autonome, dynamique et avez un bon esprit d'équipe. Conditions[...]

Ressources supplémentaires