la cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Hôtel-Restaurant Les Châtaigniers Dans le cadre de la saison, notre restaurant de cuisine traditionnelle recherche un(e) Second de Cuisine pour assister le Chef de cuisine et assurer la continuité du service en son absence. Missions principales En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous serez en charge de : Concevoir les menus et les cartes et participer à la définition des tarifs des plats Superviser la préparation des aliments et participer à la production Dresser les plats dans le respect des standards de l'établissement Contrôler l'application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) Veiller au respect des procédures de travail et des règles HACCP Préparer et passer les commandes fournisseurs Suivre l'état des stocks, gérer les rotations et limiter les pertes Organiser le planning du personnel en l'absence du Chef de cuisine Encadrer et gérer une équipe de 2 à 3 personnes (commis, chef de partie, apprenti(e)) lorsque le Chef est absent Profil recherché Qualités professionnelles : Sens de l'organisation et des responsabilités Leadership et esprit d'équipe Capacité d'adaptation et réactivité Compétences et formation : Formation[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, au bord de la mer ? Le restaurant L'Imprévu, une paillote chaleureuse située sur la magnifique plage de l'Ouille, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire, cette opportunité est faite pour vous ! En tant que commis de cuisine, vos principales missions seront : Préparer les ingrédients, éplucher, couper et émincer selon les besoins. Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la réalisation des plats. Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage de la cuisine après le service. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la gestion des stocks et vérifier la qualité des produits. Profil recherché : Motivation, dynamisme et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives. Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. Une première expérience en cuisine serait un atout. Logement possible

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre restaurant spécialisé dans une cuisine traditionnelle mettant en avant les produits locaux et de saison, recherche un(e) commis de cuisine pour la saison 2026. Vous travaillerez du mercredi au dimanche, pour les services du midi et soir. Missions principales : Préparation et mise en place des ingrédients pour le service. Assistance du chef et des cuisiniers dans l'élaboration des plats. Respect des recettes et des techniques de cuisine traditionnelle. Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience en tant que commis de cuisine, idéalement dans un restaurant traditionnel. Bonne connaissance des produits régionaux et des techniques de cuisine traditionnelle. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Rigueur, sens de l'organisation et respect des horaires.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour la saison 2026, dans le cadre d'une ouverture prévue le 25 mars. Le restaurant propose une cuisine simple et soignée, basée sur des produits frais et le respect de la saisonnalité. L'activité est centrée sur les grillades de viandes et poissons, les tapas maison et les plats du jour. Le restaurant dispose d'environ 60 places assises avec terrasse, pour une fréquentation pouvant atteindre jusqu'à 100 couverts par jour en saison, avec un ticket moyen d'environ 40 €. La cuisine est équipée de matériel neuf (feux gaz, four Rational, plancha, friteuse). La brigade se compose du Chef de cuisine, d'un grilladin, d'un commis et d'un plongeur. Le Chef de cuisine est responsable de l'organisation de la cuisine, de la production, de l'encadrement de l'équipe, du respect des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des coûts, des stocks et des commandes fournisseurs. Ce poste s'adresse à un Chef confirmé ou à un Second de cuisine prêt à évoluer, autonome, organisé et à l'aise sur des volumes saisonniers. L'établissement est situé dans un environnement calme, à 3 km de la mer et à 20 minutes de la montagne. Le contrat est proposé[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à Troyes recrute en cuisine : SECOND DE CUISINE H/F Type de contrat : CDI Base contrat : 39h Statut Agent de Maitrise Très bon salaire suivant compétence Missions principales : Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette) Ouvrir et fermer une cuisine en l'absence du chef dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Assumer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef. Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons Il assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité Il est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Neubourg, 27, Eure, Normandie

Vous avez un goût certain pour la cuisine et souhaitez intégrer une Brasserie. Nous recherchons un Commis de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Commis de Cuisine, vous serez amené à : Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les standards de qualité et d'hygiène. Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires tout en veillant à la bonne gestion des stocks. Effectuer l'épluchage et le tranchage des légumes ainsi que la réalisation de sauces et de plats simples. Assurer la propreté et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine. Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour servir les convives en respectant les délais impartis. Poste à coupure (Service midi et soir) Du Mardi midi au Samedi soir. Pour ce poste, nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et ayant une véritable passion pour le domaine de la cuisine. Vous devez avoir un goût marqué pour le travail en équipe, être capable de travailler sous pression et démontrer une grande capacité d'adaptation. Une formation en restauration ou cuisine est appréciée, mais c'est surtout votre enthousiasme et[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

PROPOSE 1 POSTE DE CHEF DE CUISINE En hôtellerie, du 30 mai au 25 Octobre 2026 1 saison d'été (possibilité de reconduction sur l'automne et l'hiver) CONTRAT : CDD saisonnier LIEU A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où l'on pratique, de la randonnée à pied, raquettes, ski de fond chiens de traineau. Village de 350 habitants et de 1000 lits en saison touristique, situé à 20km de Briançon, dans les Hautes-Alpes, près de la frontière italienne. Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places et de 3 autres chalets de 8 chambres en tout en prestation de gestion libre ou hôtelière. Et une annexe de 8 chambres de 2 personnes et 1 salle de petit déjeuner à 200m L'hôtel est un centre sportif qui accueille majoritairement des séjours « tout compris » sportif. Clientèle essentiellement de randonneurs aimant la nature et pratiquant du ski de fond ou de la raquette venant pour plusieurs jours. Clientèle très attachée à une cuisine saine, goûteuse et équilibrée avec légumes, crudités le maximum de produits bio et ou locaux. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Pour la saison d'été, un service de pensionnaire, le soir,[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Poste et misions : Dans le cadre d'un remplacement, l'agent(e) de cuisine intervient au sein d'une cuisine collective et participe activement à la préparation et au service des repas, dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Ayant déjà assuré l'élaboration des mets pour des repas complets, il/elle contribue à la production des repas du midi et du soir, en respectant les grammages, les fiches techniques et les procédures en vigueur. Missions principales : - Participer à la préparation et à la production des repas du soir en cuisine collective. - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène HACCP. - Réaliser la production des repas du soir, en veillant au respect des grammages et des normes HACCP. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du self, conformément aux protocoles HACCP. - Contribuer à l'approvisionnement alimentaire et à la réception des matières premières : contrôle des DLC, vérification de l'état des emballages, suivi des produits en cours de décongélation, etc. L'agent(e) de cuisine travaille en lien avec l'équipe de restauration et veille à garantir la qualité sanitaire et gustative[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Prats-de-Carlux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Hello, on cherche du monde en cuisine pour notre restaurant en plein air. On a besoin de quelqu'un avec un fort attrait par la saisonnalité, le local, la cuisine moderne et là convivialité. Vous aurez des produits d'une fraîcheur absolue grâce à notre potager en bio. Restaurant avec un beau cadre de vie avec son énorme bbq et sa cuisine ouverte sur notre jardin. Le challenge est de proposer une cuisine rurale raffinée et décomplexée. On recherche une team motivée pour cette ouverture avec des belles personnalités qui aiment choyer nos clients et prendre du temps pour discuter avec eux. Carte changeante très régulièrement donc pas de lassitude. 352% fait maison !!! Une expérience similaire est un gros plus et dans le cas contraire une grosse motivation sera indispensable Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la planification et l'exécution des menus Participer à la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Contribuer à[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que second de cuisine H/F de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût. et pour l'accueil Les prérequis pour ce poste : Connaissance HACCP Connaissance[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Missions principales : - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles. - Superviser une équipe de commis et de stagiaires. - Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail. - Contrôler la qualité des produits et des plats servis. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que Second de Cuisine idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne. - Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.). - Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail. - Dynamisme[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le Restaurant l'Assiette à Par, reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance conviviale, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2026. Vos principales responsabilités incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. Développer et mettre en avant vos talents dans un domaine spécifique de la cuisine. Assurer la bonne organisation de la cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la gestion de l'équipe en montrant un bon sens du management et en respectant la hiérarchie en place. Transmettre vos connaissances et votre savoir-faire aux autres membres de l'équipe avec pédagogie. Profil Recherché : Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Second ou dans un poste similaire. Vous avez un excellent sens de la communication et un bon relationnel, ce qui vous permet de travailler efficacement en équipe. Vous êtes passionné(e) par un domaine particulier de la cuisine et souhaitez le développer davantage. Vous avez un bon sens du management et êtes capable de motiver et guider vos collègues. Vous aimez partager votre savoir[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Notre enseigne basée au centre ville de St Denis 97400 recherche un.e second de cuisine (H/F). Missions principales: Production culinaire: Assister le chef de cuisine dans la production quotidienne Fabriquer les plats en valorisant les produits Assurer la préparation des plats froids et chauds (salades, omelettes, croques-monsieur, crêpes salées, burgers, etc.) Participer à la mise en place du service Garantir une qualité constante des produits Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises Dresser et envoyer les plats dans le respect des standards de l'établissement Organisation & encadrement: Assister le chef de cuisine dans l'organisation du travail en cuisine Coordonner l'activité en l'absence du chef Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la bonne cohésion et au bon esprit d'équipe Gestion & hygiène: Participer à la gestion des stocks et aux inventaires Contrôler la qualité des matières premières Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vérifier les températures de stockage Conditionner et stocker les produits selon les procédures en vigueur Compétences requises: Savoir-faire[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Poste basé à La Défense Rattachement hiérarchique: General Manager Salaire brut annuel à négocier selon expérience MISSIONS ET RESPONSABILITÉS: En tant que Chef (fe) de cuisine vous pilotez l'ensemble des opérations culinaires et êtes garant(e) de la qualité, des standards et de l'expérience client: Pilotage global de la cuisine et des opérations culinaires - Assurer la responsabilité globale de la cuisine et des opérations culinaires - Garantir la qualité des prestations et le respect des standards TOCA Social - Superviser les opérations quotidiennes : commandes, préparation, cuisson et dressage - Élaborer les menus et les spécifications culinaires en collaboration avec la direction - Veiller à la qualité constante et à la présentation des mets servis Management des équipes en cuisine - Manager une équipe diverse et dynamique - Créer, développer et animer une culture GOAT (Greatest Of All Time) - Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine - Accompagner les parcours professionnels et le développement des compétences - Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine - Manager par l'exemplarité (« leading from the front ») - Communiquer efficacement à[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cabrières, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons à partir du 1er avril 2026, un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon déroulement du service et à la maintenance de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre sens de l'organisation et votre rigueur seront valorisés pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Responsabilités - Assurer la préparation des ingrédients en respectant les recettes et les normes d'hygiène. - Participer à la mise en place des plats et à leur dressage. - Contribuer à la cuisson, au montage et à la présentation des plats. - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail conformément aux règles de sécurité alimentaire. - Surveiller le stockage des denrées alimentaires et respecter les procédures d'hygiène. - Collaborer avec le reste de l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace. - Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Profil recherché - Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais une forte motivation et[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recrutons un second de cuisine H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous l'assistez dans l'organisation de la production et veillez au bon déroulement du service. Missions principales - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine et la coordination de l'équipe. - Participer activement à la préparation, cuisson, assaisonnement et dressage des plats selon les fiches techniques. - Remplacer le chef en son absence : gestion de la production, des envois et du respect des timings de service. - Contrôler la qualité des produits, des préparations et des envois avant départ en salle. - Participer à l'élaboration des cartes, menus et suggestions, en tenant compte de la saisonnalité et du positionnement de l'établissement. - Gérer les stocks avec le chef : réception, contrôle qualité, rangement, inventaires, rotation (FIFO) et limitation du gaspillage. - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), et à la propreté du laboratoire et du matériel. - Encadrer, former et accompagner les commis et cuisiniers dans le travail quotidien. Profil[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fère-en-Tardenois, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

1. Mission principale Assister le chef de cuisine dans l'organisation, la gestion et la production des repas. Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats tout en supervisant l'équipe en cuisine en l'absence du chef. 2. Responsabilités et tâches Participer à la préparation et à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de l'établissement. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Gérer et organiser les postes de travail et les tournées de production. Superviser et former le personnel de cuisine (commis, apprentis). Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'inventaire et au suivi des stocks. Aider à la planification des menus et aux suggestions d'amélioration. Remplacer le chef en cas d'absence et prendre des décisions opérationnelles. 3. Profil recherché Expérience significative en cuisine, idéalement comme chef de partie ou second. Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes. Capacité à encadrer une équipe et à travailler sous pression. Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. Diplôme souhaité :[...]

Aide de cuisine

Emploi

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

aide cuisine tallard H/F - EC20667 Le Département des Hautes-Alpes recherche un(e) Aide de cuisine L'agent participe à la production et au service des repas ainsi qu'au nettoyage des locaux dédiés à la restauration : - Préparer les entrées et les desserts selon les préconisations du chef et du second de cuisine d ... onditions d'hygiène et de sécurité règlementaires, - Réapprovisionner la ligne de self autant que de besoins, - Nettoyer le self, la cuisine, les vestiaires et les sanitaires de la restauration, - Assurer la plonge de la batterie de cuisine Déconditionner les marchandises et les stocker soit en chambre froide soit en magasin, sous la responsabilité du chef de cuisine -Trier les déchets en amont de la plonge et lors de la production des repas, d ... spect de l'organisation préconisée par le gestionnaire et le chef de cuisine -Assurer le service des élèves au self. En cas de besoin à la demande du gestionnaire : Assurer des missions de service général (entretien des locaux, internats et externats)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

CREPE Touch recrute des Employés de Restauration en SERVICE en salle et en CUISINE (Aides de cuisine plongeurs et Cuisiniers crêpiers ) . Missions en SERVICE : Assurer le service de plusieurs Tables ou la gestion d'un rang, Prendre les commandes, procéder aux encaissements, Dresser et débarrasser les tables et les consoles, Gérer le bar (Réalisation des boissons, cocktails, boissons chaudes), Réapprovisionner les stocks de boissons, de consommables VAE, Assurer les commandes VAE, Réceptionner des marchandises et ranger les réserves, Effectuer le Nettoyage de début et de fin de service, Gérer le matériel et les produits d'entretiens, Participer à la vente de produits additionnels et au conseil clientèle, Participer à l'entretien de la salle, du bar et des toilettes. Missions en CUISINE : Aides de cuisine et plonge : Effectue un rapide tour de contrôle de la cuisine, des locaux de stockage et locaux du personnel Allume & Prépare la Mise en Place des Bains Marie, Met en Place les Saladettes, ... Vous pourrez intervenir sur le dressage des plats lors de rush en cuisine et également la plonge. Prépare les ingrédients salées, sucrées et garnitures, plats salés, Salades, glaces,[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous le soutenez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la production et prenez le relais en son absence pour assurer la continuité des activités et le bon encadrement de l'équipe. - Vous préparez et réalisez, sous la direction du Chef, les plats et participez activement à la production, - Vous participez à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements, - Vous collaborez avec l'Économe lors de la réception, du contrôle et du stockage des marchandises, dans le respect des procédures internes, - En l'absence du Chef, vous assurez le management de l'ensemble de la brigade (environ 20 personnes), la coordination du service et l'organisation du travail en cuisine, - Vous contribuez aux inventaires mensuels, veillez au respect des ratios pour le buffet assurez le suivi avec la mercuriale. - Vous garantissez l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, notamment via l'utilisation de Kooklin. A noter, le restaurant[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Cussac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Responsable de cuisine (H/F) pour piloter l'organisation de la restauration du village vacances. Véritable garant(e) de la qualité des prestations, vous encadrez l'équipe de cuisine et proposez une cuisine conviviale, équilibrée et de saison, en lien avec les producteurs locaux et les valeurs du Souffle Vert. Missions principales : - Organisation et production : Élaborer les menus dans le respect du budget, des saisons et des produits locaux Préparer les repas et superviser le dressage et l'envoi en fonction des types de clientèles (familles, groupes, régimes spécifiques) Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des prestations Gestion et approvisionnement Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières Mettre en place des actions pour limiter le gaspillage alimentaire - Encadrement : Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine Organiser le planning de la cuisine et répartir les tâches Veiller à un climat de travail respectueux et collaboratif Hygiène et sécurité Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la propreté de la cuisine et le bon fonctionnement du matériel Travail[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Tremblay-en-France, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) plongeur(se) - commis de cuisine dynamique et motivé(e). Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des normes d'hygiène. Missions principales Plonge : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux Applier les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Aide en cuisine : Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage) Aider à la mise en place et au dressage des plats Assister l'équipe en cuisine selon les besoins du service Veiller au rangement et au stockage des denrées

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Clément-des-Baleines, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

poste à pourvoir du 15 avril au 15 octobre Sous la responsabilité du/de la chef(fe) de cuisine, vos principales missions seront les suivantes : Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, incluant le remplacement du chef pendant ses repos hebdomadaires. Créer et suivre les fiches techniques et menus. Établir et contrôler l'approvisionnement en produits frais et non frais pour le service cuisine, en respectant la chaîne du froid. Organiser la préparation et la cuisson de tous les plats, en veillant à leur conformité avec les fiches techniques (coût, présentation, quantité, températures, etc.). Minimiser les pertes de matières premières à chaque étape de la production, jusqu'au dressage de l'assiette. Respecter le budget de la cuisine. Surveiller et optimiser la gestion des stocks. Assurer le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel, etc.). Garantir la sécurité de tous les membres de l'équipe en maintenant des locaux propres et bien rangés, ainsi qu'un matériel en bon état de fonctionnement. Vos principales responsabilités : Management & organisation[...]

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

RECRUTEMENT PLONGEUR / AIDE CUISINE (H/F) - OUVERTURE NOUVEL ÉTABLISSEMENT Dans le cadre de la création et de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un(e) Plongeur / Aide Cuisine motivé(e) souhaitant intégrer une équipe dès le lancement du projet. Poste essentiel au bon fonctionnement de la cuisine, tu participes activement à l'organisation, à l'hygiène et au soutien de l'équipe en production. Tes missions : - Assurer la plonge vaisselle et batterie cuisine - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des zones de travail - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Participer aux petites préparations simples (épluchage, lavage, mise en place) - Assister l'équipe cuisine selon les besoins du service Profil recherché : - Première expérience en restauration appréciée mais non obligatoire - Sérieux, ponctualité et sens du travail bien fait - Esprit d'équipe indispensable - Respect strict des règles d'hygiène Nous proposons : - Participation à une ouverture d'établissement - Formation aux méthodes et standards du restaurant - Équipe dynamique et solidaire - Possibilités d'évolution en cuisine selon implication - Rémunération selon profil

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le restaurant de l'hôtel Bachaumont recherche un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration, sous la direction du chef de cuisine. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité, l'authenticité et le partage. En tant que commis de cuisine, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service client. Étant un acteur du service, vous êtes curieux et motivé, riche de savoir-faire et de savoir technique. Missions : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Profil recherché : - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation - Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée - Débutant accepté

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Depuis plusieurs années, nous imaginons et développons avec passion des lieux de vie dédiés au cocktail, à la gastronomie conviviale et à l'art de recevoir. Après Dijon et Beaune (Monsieur Moutarde, Bouillon Notre Dame, Bambou Cocktail Club, Bouillon Galion), nous ouvrons courant avril un nouveau chapitre avec notre futur restaurant à Besançon . Installé dans un monument historique des années 70 du centre ville, signé par un architecte moderne de renom, le restaurant bénéficie d'un cadre rare, à l'entrée d'un parc arboré aux arbres centenaires. Terrasse verdoyante, volumes uniques et atmosphère élégante feront de ce lieu une véritable destination de convivialité et de plaisir. LE CONCEPT : Notre établissement ouvrira l'après-midi et le soir autour d'une offre de tapas à partager et d'une carte de cocktails créatifs, mettant en valeur des produits de qualité et une cuisine soignée. Le dimanche, nous proposerons un brunch généreux et familial. À partir du mois de septembre, un service du midi viendra compléter l'offre avec une table raffinée, destinée à une clientèle d'affaires et aux amateurs de cuisine exigeante. A PROPOS DU POSTE : Nous recherchons un(e) Responsable[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Clinique Saint-Yves recrute un(e) Tournant(e) de cuisine (H/F) CDD temps plein 3 mois Le poste : Sous l'autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 13 personnes. Ces journées s'organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner. Il(Elle) aura les missions principales suivantes : - Lavage en convoyeur de la vaisselle patients, self, batterie cuisine, nettoyage du poste (environ 5 h / jour) - Réception, contrôle et rangements des fruits et légumes - Préparation des hors d'œuvres et service du repas au self du personnel, nettoyage - Préparation en plats individuels des hors d'œuvres patients - Cuissons des desserts patients (entremets, laitages) - Conditionnement des plateaux repas des patients sur chaîne, le midi et le soir - Réalisation sur demande de cuissons et/ou de remises en température - Entretien des locaux - Connaissance et utilisation des règles d'hygiène et de gestion[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le bistrot des Vigiers et le restaurant Les Fresques recherche un commis de cuisine pour la saison 2026. Son rôle sera de seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine. Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes : - Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte - Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes - Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine - entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Logement possible à proximité du domaine Mutuelle d'entreprise et CSE

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

La cuisine est une passion qui pourrait bien devenir un métier : Le Vôtre ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique ? Rejoignez notre équipe en tant que Commis de Cuisine ! Dans le cadre de la 3e édition du concours Job' CHEF, nous recherchons des talents motivés pour participer à la préparation et à la présentation de plats savoureux. Vos missions : Aider à la préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du Chef. Participer à l'organisation et au nettoyage de la cuisine. Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité. Ce que nous offrons : Une formation complète de 140 heures pour vous préparer aux défis du métier de commis au CFA de Cunac Une immersion en entreprise de 15 jours pour mettre en pratique vos compétences au sein d'un restaurant accueillant L'opportunité de travailler dans un cadre stimulant lors d'un événement prestigieux. Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine, Vous n'avez PAS D'EXPERIENCE EN CUISINE Vous n'avez PAS DE FORMATION EN CUISINE Esprit d'équipe et bonne communication. Motivation et envie d'apprendre. Conditions : Disponibilité durant[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Brotte-lès-Luxeuil, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? Une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques ! Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine H/F chez JOA c'est : • Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits • Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques • Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur et des procédures internes • Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements) • Encadrer l'équipe avec respect et bienveillance en l'absence du(de la) chef de cuisine PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : • Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires • Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant de type Brasserie • Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Bussy-le-Repos, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Vous assisterez la cheffe de cuisine dans la préparation et le service des repas pour les participants et le personnel : petit-déjeuner, déjeuner, goûter (maison si possible) et dîner, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et allergies. Le poste se fait en présence des participants, nécessitant vigilance et adaptabilité. Vous travaillerez avec du matériel professionnel et serez sous l'autorité directe de la cheffe de cuisine, elle-même sous l'autorité du/de la directeur(trice) du séjour et du coordinateur des séjours. Missions principales : - Assister la cheffe de cuisine dans la préparation et le service des repas - Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et appliquer la méthode HACCP - Aider à la traçabilité et au contrôle des aliments - Participer à la préparation des goûters et repas adaptés aux participants Lieu : Bussy-le-Repos (proche de Sens, -20 min) - Moyen de locomotion personnel indispensable, site non desservi par les transports en commun Dates des séjours : - 27 mars → 2 avril - 8 avril → 14 avril - 6 mai → 12 mai - 26 mai → 1er juin - 4 juin[...]

Le Cake des Biathlètes

Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Pour enfants

Poligny 39800

Du 26/02/2026 au 05/03/2026

Atelier Cuisine pour les enfants de 7 ans à 12 ans Viens fabriquer et déguster le Cake des Biathlètes ! Les enfants repartiront avec des recettes Comté et un diplôme d'apprenti cuisinier. Visite du musée comprise Durée d'environ 1h30

Les Gressins aux Comté

Pour enfants, Atelier, Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Poligny 39800

Du 26/02/2026 au 05/03/2026

Durée d'environ 1h30 Atelier Cuisine pour les enfants de 4 à 12 ans Viens fabriquer et déguster les Gressins au Comté, pour un après-ski savoureux et facile à partager ! Les enfants repartiront avec des recettes Comté et un diplôme d'apprenti cuisinier. Visite du musée comprise

Atelier cuisine et débat - Cuisinons bon à petits prix !

Vie locale

Darcey 21150

Le 28/02/2026

Au programme : Cuisiner bon à petit prix - Et si nous mangions aujourd’hui sans nous ruiner ? Comment le faire au quotidien avec tous ces prix qui augmentent? menu équilibré du jour : minestrone/ œuf poché/ crème au chocolat. On débat en mangeant ensemble les plats préparés. Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. C’est maintenant un lieu charmant et gourmand dans lequel ils vous proposent de participer à des activités éco responsables dans le cadre d’ateliers participatifs. Une excellente manière de se former, de développer des apprentissages et d’avancer ensemble sur le chemin d’une consommation plus frugale, plus locale et respectueuse de notre environnement naturel et humain. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux en créant du lien. Le mot “Cense” vous intrigue ? Il signifie “Ferme” dans[...]

Ouverture du restaurant l'Auberge des Sources

Repas - Dégustation

Druyes-les-Belles-Fontaines 89560

Le 01/03/2026

La table de l’Auberge des Sources propose une cuisine gastronomique contemporaine, guidée par la saisonnalité. Les produits sont frais et sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les menus, servis au déjeuner comme au dîner, évoluent au fil des saisons et s’articulent autour de trois entrées et trois plats, avec à chaque fois une proposition poisson, viande et végétarienne. Un chariot de fromages locaux ainsi qu’une sélection de desserts complètent la carte. La salle accueille ses convives uniquement sur réservation, la privatisation est possible. Les tables sont limitées à six personnes afin de préserver le confort des clients et la quiétude du lieu. Une terrasse et un patio complètent l’espace de restauration aux beaux jours.

Un dimanche au Cinéma

Manifestation culturelle, Cinéma, Manifestation culturelle

Roquefort 40120

Le 01/03/2026

Projection de 5 films tout au long de la journée : - 09h00 : Une enfance allemande (VOSTFR) - 11h00 : Les rêveurs - 14h30 : La petite cuisine de Medhi - 16h30 : La condition - 20h30 : Dossier 137

Un dimanche au Cinéma

Spectacle comique, Cinéma

Roquefort 40120

Le 01/03/2026

Projection de 5 films tout au long de la journée : - 09h00 : Une enfance allemande (VOSTFR) - 11h00 : Les rêveurs - 14h30 : La petite cuisine de Medhi - 16h30 : La condition - 20h30 : Dossier 137

Ouverture du restaurant l'Auberge des Sources

Vie locale

Druyes-les-Belles-Fontaines 89560

Le 01/03/2026

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Barr 67140

Le 08/03/2026

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Jouy-le-Moutier, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

2 Postes à pourvoir : - 1 Cuisinier encadrant H/F spécialisé préparations froides en cuisine collective. - 1 Cuisinier encadrant H/F spécialisé préparations chaudes en cuisine collective. Il s'agit d'une Entreprise Adaptée et Cuisine centrale accueillant des commis de cuisine en situation de handicap. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une solide expérience dans le domaine des collectivités : cuisine centrale avec gros volume de couverts, régimes spéciaux et équipe de commis de cuisine tous types de profils à encadrer. Vous maitrisez les techniques de préparation froides (entrées, fromages et desserts) et/ou préparations chaudes (soupes, plats cuisinés). Vous faites preuve d'une grande rigueur, d'un sens du détail et d'une capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité. Vous êtes motivé(e), adaptable et capable d'encadrer une équipe pour contribuer au succès collectif de notre établissement " Cuisine Centrale Collectivité ".

Atelier cuisine et débat - Cuisinons bon à petits prix !

Repas - Dégustation, Bien-être, Atelier

Darcey 21150

Le 28/02/2026

Agir fait son loto

Fête, Spectacle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Rochechouart 87600

Le 01/03/2026

Venez vivre un moment de convivialité à Rochechouart pour un après-midi spécial LOTO organisé par l’Association des Commerçants et Artisans ! Préparez-vous à une ambiance chaleureuse et animée, où chacun peut tenter sa chance pour remporter des lots fabuleux : des appareils électroménagers pratiques, des bons pour des repas gourmands, des séances de détente en spa, des accessoires de cuisine, et bien d'autres surprises qui feront briller les yeux des gagnants ! Avec plusieurs parties au programme, dont une partie spéciale avec des lots "surprise", et une bourriche remplie de cadeaux, l’excitation et les fous rires sont assurés. Une attention particulière est même réservée à nos grands-mères chéries, qui recevront un petit cadeau spécial. Profitez d'une pause gourmande avec des sandwichs, des gâteaux et des boissons disponibles sur place. Réservez vite votre place par téléphone !

Loto des sapeurs-pompiers à Mézel

Mézel 4270

Du 01/03/2026 à 14:00 au 01/03/2026

De nombreux lots à gagner : gastronomie, high-tech, loisirs et bien-être, sport, cuisine, maison, services, outillage et bricolage 4 tours de 4 quines - Cartons pleins - Super carton plein - Carton vide Restauration sur place

Agir fait son loto

Vie associative, Jeux de hasard - Loto, Artisanat

Rochechouart 87600

Le 01/03/2026

Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont Vosgien

Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Barr 67140

Le 29/03/2026

Rendez-vous pour une rando-cueillette suivie d’une dégustation sous forme de petit atelier de cuisine végétale sauvage en cuisine d'extérieur ou en intérieur (selon météo et recettes). Ortie, Lamiers, lierre terrestre, oxalis, ail des ours, stellaire, plantain… Et sureau en fin de printemps ! Venez à la découverte de ces plantes sauvages et apprendre à les reconnaître. A l’issue de notre cueillette, retour en cuisine où nous confectionnerons quelques bouchées et boissons faciles à réaliser, …pleins de saveurs à découvrir ! IMPORTANT : pense à apporter des chaussures et des vêtements adaptées pour marcher en forêt, selon la météo. L’activité peut être annulé en cas de météo mauvaise ou retard de croissance des végétaux, sans nouvelles par mail de ma part, l’activité se fait. Panier, couteau et gants peuvent êtres utiles. Atelier en partenariat Association “Au fil du chemin” & “Les ateliers végé” Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons découvert, cueilli & préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO et sauvages – Cuisine[...]

LA RISOTTO EXPÉRIENCE - LE CANAPÉ DANS L’ARBRE – LUCA MARCHESINI

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie, Atelier

Clermont-l'Hérault 34800

Du 21/03/2026 au 22/03/2026

Un beau moment de partage qui unit conte et nourriture… La Risotto Expérience nait d’une envie d’explorer les liens qui unissent les contes et les repas partagés, et de construire de nouveaux ponts entre les deux. Le risotto étant un plat qui s’adapte bien aux saisons froides, il se marie parfaitement avec les histoires et les contes merveilleux. La Risotto Expérience se passe en trois temps : d’abord un atelier cuisine, au cours duquel on va préparer un délicieux risotto. Quand c’est prêt, on s’assoit à table, on accueille le reste des convives, et on savoure. Au moment où l’assiette est vide et alors que le goût du repas ne nous a pas encore quitté, on écoute les histoires que Luca Marchesini, sort de sa besace. Ça parle d’ingrédients, d’Italie, de merveilleux et qui sait de quoi encore… Dès 10 ans. Durée : 4h30. Atelier Cuisine > 2h / Repas et Contes > 2h30 env. Atelier cuisine, repas partage & conte. Un spectacle proposé dans le cadre du temps fort AU SALON ! Des spectacles chez l’habitant. LIEU COMMUNIQUÉ PAR MAIL 1 MOIS AVANT LA REPRÉSENTATION. ATELIER CUISINE Vous souhaitez préparer le risotto avec Luca Marchesini ? Soyez les bienvenu.e.s ! Attention, nombre[...]

Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont Vosgien

Barr 67140

Le 29/03/2026

Vacances de Février dans les Maisons Pour Tous

Competition sportive, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Chartres 28000

Du 16/02/2026 au 27/02/2026

Atelier cuisine repas avec Soli-bio le mardi 17 février à la MPT de La Madeleine / Rencontre Ufostreet organisée par l’Ufolep 28 le 19 février après-midi au gymnase Rosskopf. Tous les secteurs jeunes sont concernés / Un tournoi inter MPT de basket le mardi 24 février après-midi à la salle omnisports de La Madeleine. Une coupe sera remise en fin de tournoi / Journée intergénérationnelle entre les jeunes inscrits à la MPT des Petits-Clos et l’Ehpad Marcel-Gaujard : visite du musée Grévin à Paris le jeudi 19 février. Les inscriptions se font pour les deux semaines de vacances et sont gratuites.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-en-Argonne, 55, Meuse, Grand Est

Chez Agnès, un bistro-restaurant dynamique est à la recherche d'un(e) Second de Cuisine / Cuisinier talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Nous offrons une cuisine innovante et de qualité, axée sur des produits frais et locaux. Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la présentation des plats. Contribuer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes. Maintenir les normes d'hygiène et de qualité. Gestion des stocks et des commandes. Superviser et former les membres moins expérimentés de l'équipe. Qualifications requises : Expérience en cuisine. Passion pour la cuisine et la création culinaire. Capacité à travailler efficacement sous pression. Bonnes compétences organisationnelles et de gestion d'équipe. Connaissance des normes HACCP. Nous offrons : Un environnement de travail dynamique et créatif. Une équipe passionnée et professionnelle. Possibilités de développement et de formation continue.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Second de cuisine. A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son équipe. Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez en capacité d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations de cuisine au quotidien. Vous aurez un Chef de référence mais vous devrez être autonome dans la préparation de vos plats. Vous aurez également une responsabilité sur les commis ou apprentis en secondant le Chef. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. Profil recherché : Nous recherchons une personne responsable, organisée, autonome. Nous souhaitons une personne ayant entre 5 et 10 ans d'expérience à[...]

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Second / Seconde de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Chef / Cheffe de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Le Cake des Biathlètes

Les Gressins aux Comté

Atelier cuisine et débat - Cuisinons bon à petits prix !

Ouverture du restaurant l'Auberge des Sources

Un dimanche au Cinéma

Un dimanche au Cinéma

Ouverture du restaurant l'Auberge des Sources

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Atelier cuisine et débat - Cuisinons bon à petits prix !

Agir fait son loto

Loto des sapeurs-pompiers à Mézel

Agir fait son loto

Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont Vosgien

LA RISOTTO EXPÉRIENCE - LE CANAPÉ DANS L’ARBRE – LUCA MARCHESINI

Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont Vosgien

Vacances de Février dans les Maisons Pour Tous

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Ressources supplémentaires